STRESA - 02-03-2026 - - Gli spettatori lo{xtra24_subscription} attendono giovedì in televisione per il finale dell’edizione 2026 di Masterchef Italia, ma la famiglia del “Maggia” e i suoi ospiti se lo godranno dal vivo il giorno prima. Mercoledì sera è in programma al campus Rosmini di Stresa, sede decentrata dell’istituto alberghiero, la cena di beneficenza fundrising in favore della scuola. Protagonista è lo chef tristellato di Villa Crespi – e di numerosi altri
ristoranti di successo – Antonino Cannavacciuolo. Originario di Vico Equense, s’è trasferito a Orta per lavoro e, qui, s’è costruito una famiglia e un’attività che, negli ultimi anni, viaggiano a braccetto a suon di successi.
Quella dell’eduristorante Le Leve, che vedrà Canavacciuolo a fianco di Gianni Bertone, suo allievo e chef stellato di Laqua by the Lake a Pettenasco, è una serata speciale con un menù che promette un viaggio nei sapori: scampi crudi alla “pizzaiola” con acqua di polpo, plin di anatra con zuppetta di fegato e latte di bufala, cilindro di pasta alla genovese e, in chiusura, pastiera. Il tutto accompagnato da una selezione di vini.
Protagonisti anche gli studenti: le classi di Sala e vendita cureranno aperitivo e servizio, gli allievi di Enogastronomia affiancheranno gli chef in cucina, mentre il corso Accoglienza gestirà la reception.
Cannavacciuolo e il suo staff parteciperanno a titolo gratuito: il ricavato sarà destinato all’istituto, in particolare all’allestimento della nuova palestra in apertura nel 2026. Un grande evento di solidarietà e formazione.
